GLOSSAIRE

CHOLESTÉROL

Constituant essentiel des membranes cellulaires et élément de base à partir duquel sont synthétisés plusieurs sorte d’hormones (sexuelles, surrénales) et les sels biliaires. Le cholestérol lié aux HDL (lipoprotéines de haute densité) quitte les organes pour aller vers le foie où il est détruit et éliminé. Le cholestérol lié aux LDL (lipoprotéines de basse densité) est transporté du tube digestif vers les organes, et en particulier vers les parois des artères, où il peut s’accumuler. Voir l’article Votre suivi.


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